La pizza - La nostra passione

pizzeria | Pasta di pizza al carbone vegetale | Maron di Brugnera | Pordenone
La nostra pizzeria di Maron di Brugnera, in provincia di Pordenone, può vantare la capacità di servire a tutti i suoi clienti una Vera Pizza Italiana!
Realizziamo l'impasto con il Lievito Madre, per una maggiore leggerezza e digeribilità, alla portata di tutti.

La passione per la Pizza ci ha portato oltre la tradizione, verso alcune sperimentazioni nate dall'unione degli ingredienti tradizionali con quelli del territorio friuliano, nelle diverse stagioni.
Nascono così gli impasti speciali di pizza, come l'impasto di pizza alla zucca, al curry, al farro, al porcino, la nuvola, ecc.
Troverete, in ogni caso, le varianti più classiche e conosciute come la pizza tradizionale, la pizza alla pala, la pizza al Kamut, di facile digeribilità e la pizza integrale.

Vieni ad assaporare le nostre specialità di pizzeria, tornerai a trovarci per raddoppiare la bontà.      

La passata di Pomodoro

La passata di pomodoro che Utilizziamo per le nostre Pizze, oltre che per tutti i nostri piatti, viene prodotta direttamente da noi nel periodo estivo, per assicurarci bontà e genuinità.

Coltiviamo direttamente i pomodori freschi e produciamo la passata di pomodoro, avendo così la garanzia di offrire ai nostri clienti la qualità di prodotti sempre freschi e derivati da processi lavorativi tradizionali, privi di additivi o conservanti nocivi.

La Pasta Madre

Per la realizzazione di tutti gli impasti della pizza, utilizziamo la Pasta Madre che conserviamo in un telo di stoffa, legata da una corda, e che manteniamo rigenerata.

La qualità e la digeribilità dei prodotti che offriamo è, da sempre, il nostro marchio di lavoro. Oltre agli impasti della pizza, con la pasta madre prepariamo focacce e pane fresco, tutti i giorni sul nostro bancone, provare per credere!
Gli alimenti risultano meno pesanti e facilmente assimilabili dal nostro intestino...

Specialità

  • pizza alla pala | Pizza al metro | Brugnera | Pordenone

    Pizza alla Pala

  • Pizzette per aperitivi | pizzeria | Brugnera | Pordenone

    Pizzette

  • lievito madre | Impasto con lievito madre | Brugnera | Pordenone

    Lievito Madre

  • pane con lievito madre | pizza al trancio | Pizzeria | Brugnera | Pordenone

    Girelle con lievito madre

Pizza alla Pala - Nuvola

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